食材用料 鸡蛋：2个蒜苗：200克盐：5克料酒：10克食用油：10克
蒜苗洗净切斜段，装盘备用。
鸡蛋打散，在蛋液中加入料酒，搅拌均匀。
锅中放油烧热，倒入蛋液，待蛋液稍定型，炒散，加油，倒入蒜苗翻炒1分钟，加盐，翻炒均匀。
出锅装盘，完成。
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