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清蒸大闸蟹的家常做法分享

来源:爱go旅游网

1、食材用料:

大闸蟹10只、料酒3小勺。

2、制作方法:

(1)买回的大闸蟹用流动水冲洗干净。

(2)生姜切片。

(3)蒸锅底部放适量清水,倒入料酒,放入姜片。

(4)将大闸蟹放入锅中因为是没有捆的活蟹,还在向外爬,就没有将其肚子向上。

(5)大火烧开蒸5分钟后,听不到蟹动的声音就开盖将蟹肚子朝上放着蒸。

(6)继续再蒸20分钟就可以取出食用了。

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