1、食材准备:蒜苔、肉丝、油适量、味极鲜、盐、味精少量。
2、蒜苔洗净切寸段。沥干水分。放入蒜碎,爆锅,加入肉丝,翻炒变色。
3、倒入蒜苔,翻炒,大火炒,加入味极鲜,少许盐,继续炒五六分钟,待蒜苔上色,有些粘锅时,口味不够的话加少许味精,出锅装盘。
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