1、原料：银耳、梨、冰糖、枸杞。
2、干银耳清洗几遍后，水中泡发，等到体积膨大，耳片柔软时，用剪刀剪成小朵，黄色的根部扔掉不用。
3、放半锅清水（喜欢喝汤可多放些水，喜欢稠的可少放些水）。
4、大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，直到银耳有些化掉，汤有些粘稠。
5、梨清洗干净，削皮，切成小块，放入银耳汤中，搅拌均匀。
6、盖上盖子，继续慢炖15分钟。
7、放几粒枸杞，并放入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟。
8、煮到自己喜欢的粘稠程度就可以关火了。
9、晾凉食用。入冰箱冷藏一小时后食用，爽口爽心。
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