1、准备笋干，五花肉，蒜片，姜片。
2、笋干浸泡在水里。
3、浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。
4、准备好五花肉，蒜片，姜片。
5、五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟。
6、热油锅下蒜片和姜片爆香。
7、腌好的五花肉下锅翻炒。
8、加少许高汤焖煮开。
9、加入泡发好的笋干。
10、想吃辣的，加一点老干妈的红油。
11、继续焖30分钟。
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