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河豚如何食用

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1、河豚的吃法有油撞河豚、河豚烧排骨、红烧河豚鱼,还可以炸河豚块。

2、我们在吃河豚的时候只能吃河豚的肌肉,如果死的时间久的河豚,肉里面也是会渗入一些毒素的。这样就不建议食用了。否则中毒后果是很严重的。

3、河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。下图为河豚肝脏。

4、为了降低风险,可以购买在市场上人工养殖的河豚,价格大概在50元左右一斤。

5、由于河豚的处理要求很高,如果处理不好而食用的话,会带来危险,最方便的话是去饭店吃河豚菜肴。

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