1、荞面加适量白面，用温水拌成絮状。
2、继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。
3、一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。继续搅拌，成线状。
4、盘里摸点油，把搅拌好的面放盘里，均匀。
5、上火蒸十五分钟。
6、蒸熟，晾凉。案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出。
7、切成菱形。
8、盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入。根据自己的口味，加黄瓜丝味道也好。
Copyright © 2019- igat.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务