甜菜的辞典简编版是：植物名。藜科，一年或二年生草本植物。原产于欧洲。叶柄长，红色。叶片大，浓绿色或红色。花小，黄绿色。地下有一个膨大像萝卜的根。根中组织脆嫩，富含糖分、多种维生素、钙和铁质。 △糖萝卜、甜萝卜。
甜菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看甜菜详细内容】
种二年生草本植物(Betavulgaris),具大而厚的叶,幼时为绿色,并具球茎状的根。根含有糖质,是制糖的主要原料之一
二、网友释义
甜菜（Betavulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，18世纪在德国育成。英国曾对法国封锁，使之得不到进口食糖，作为对策，拿破仑鼓励种植甜菜，从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。在现代，甜菜糖约占世界糖产量的2/5，主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样，始于史前时期。
三、汉语大词典
一种二年生草本植物(Betavulgaris),具大而厚的叶,幼时为绿色,并具球茎状的根。根含有糖质,是制糖的主要原料之一这种植物的根
四、国语辞典
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。甜菜[tiáncài]⒈甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。英语beet,beetroot德语Bete(S,Bio),Rübe(lat:Betavulgaris)(S,Bio),Zuckerrübe(S,Bio)法语betterave
五、关于甜菜的成语
六、关于甜菜的法语
bette betterave