1、主料:冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。
2、辅料:盐1勺、黑胡椒粉适量。
3、瘦肉切片,用少许生粉、生抽腌一下。
4、冬瓜去皮,切半厘米厚的片。
5、蒜头去衣,切片。
6、锅中倒入适量油,爆香蒜片,再倒入冬瓜,加盐。
7、撒入黑胡椒粉,翻炒一下。
8、下肉片,继续翻炒。
9、倒入适量清水。
10、烧开后转中火焖煮5分钟即可。
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