水潺在浙北以及上海等地叫龙头鲓。其实它是一种软体鱼，学名非常响亮叫龙头鱼。那么水潺多少钱一斤？水潺干多少钱一斤？
水潺多少钱一斤：
对于水潺鱼，很多人说它是最便宜的海鲜产品，因为其市场价格一斤10元不到，不过也看地区及季节需求。
有时候也有可能涨到15,也看个头大小。
水潺干多少钱一斤：
新鲜的水潺含水量大，不易保存，所以地方人一般炸好之后保存并且包装好出售水潺干，价格比新鲜的贵，目前淘宝上半斤15块左右。
水潺面的做法：
1.水潺去头，去尾，去内脏。切段。辣椒，生姜，大蒜洗净备用
2.热锅。倒入少许油，放入姜，辣椒、蒜爆香。
3.倒入洗净切段的水潺，撒入少许盐、鸡精，略炒
4.再倒入料酒、酱油，略炒，洒入点点清水盖上锅盖。
5.快收汁时，洒入葱花，关火稍焖一下起锅即可。
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