冬瓜薏米煲水鸭
准备材料：冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法和功效：先将水鸭洗净切成块状，与薏米、生姜一起放入砂锅内，加入水，先用武火煮15分钟改成文火，然后熬煮1~1.5个小时，放入适量的盐和鸡精即可。这款汤可以清热解暑，冬瓜是解暑神器，可以利水消痰，美味又健康的一道菜。
番茄土豆排骨汤
准备材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克。
做法和功效：将排骨和土豆一起放入砂锅内，加入适量的水，先用武火煮15分钟，然后改成文火，煮40分钟，然后加入番茄，再煮20分钟即可。这款汤有健胃消食，生津止渴的功效。
节瓜蚝豉煲猪肉
准备材料：节瓜500克，蚝豉50克，猪肉400克。
做法和功效：将猪肉和节瓜、蚝豉一同放入砂锅内，加入适量的水，先用武火煮20分钟改成文火煮1个小时即可。这款汤具有滋阴清热、消暑渗湿的功效。
冰糖炖木瓜
准备材料：木瓜、冰糖
做法和功效：将木瓜去皮切成块状，放入砂锅内，加入适量冰糖，熬煮1个小时即可。本品有润肺、止咳、解渴之功效。