导读：健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。解读海参肘子补益五脏的食疗功效。
【原料】
主料：带皮猪肘子1只(约重1000克)。
配料：水发海参4个，大葱150克。
调料：盐，味精，料酒，老抽酱油，白糖，姜，八角，桂皮，花椒，清汤，湿淀粉，花椒油。
【制作】
海参顺长片成刀片形，放入开水中氽过捞出，控净水分;大葱切成3厘米段、姜切成薄片备用。
猪肘子用木炭旺火把外皮烤焦后，再放入温水中泡10分钟，刮去外面的焦皮，再放入锅内，加水漫过肘肉，用旺火烧开，撇去浮沫后，改用慢火煮熟，捞出去骨。