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坐月子可以吃平菇吗

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坐月子可以适量吃平菇。平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇中含有多氨基酸和微量元素,能够满足产妇所需营养,同时平菇中的蛋白质含量也非常高,能够增强产妇的抵抗力,对于补益气血、生肌长肉、恢复体力作用很大。坐月子吃平菇的好处如下:

增强抵抗力

孕妇在分娩的时候对身体消耗很大,在产后要坐月子恢复身体,要多吃些健康营养的食物,平菇是可以吃的,平菇有丰富的氨基酸和蛋白质,能帮助产妇加强身体抵抗力。

促进新陈代谢

平菇属于菌类食物,含有的营养价值是很丰富的,产妇在坐月子期间是可以吃的,很适合身体虚弱的人吃,其含有的氨基酸种类很丰富,有人体所需的各种氨基酸,而且其蛋白质含量很高,坐月子期间需要多补充蛋白质的,产妇可以吃些平菇排骨汤,茄汁平菇,上汤平菇等,吃了可以帮助加强身体新陈代谢的,帮助抵抗各种疾病。

营养价值

平菇含有纤维素、碳水化合物、烟酸、维生素、矿物质等多种营养元素,能够吸附体内的重金属垃圾,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随粪便排出。

禁忌人群

肾功能不全者

肾功能不全的人不能吃平菇,因为平菇中富含丰富的钾离子,肾不能正常排钾,血钾高会发生心脏骤停,容易死亡,所以肾病患者不能食用或过多食用。

菌类食物过敏者

平菇属于菌类食物,对于菌类食物过敏者而言,平菇属于过敏原,食用过后会引起过敏反应,如皮肤红肿、发痒、湿疹等症状。

注意事项

食用新鲜的平菇

最好吃新鲜平菇,在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡,会有很多营养成分被溶解在水中,而且也很容易腐败。

食用煮熟的平菇

为了避免微生物污染等食品安全事件的发生,平菇一定要完全煮熟了才能吃。

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