苋菜是补血最佳蔬菜，尤其是夏季。苋菜具有增加血红素、提高含氧量功能，如果与小鱼同煮，铁质翻倍。
金针菜金针菜是营养价值高的蔬菜，铁含量相当高，胜过大家熟悉的菠菜，是很好的补血食物。
黑木耳黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。
甘蔗甘蔗虽然其貌不扬，却含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。
南瓜南瓜含钴、锌和铁等有助补血的营养成份，除了铁质是制造红血球的基本微量元素之外。
红枣红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸，能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不仅能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。
葡萄葡萄含有大量的葡萄糖，能够给心肌补充营养。因此葡萄是老年、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品。
桂圆肉桂圆肉含的铁质及锌营养成份，有助红血球功能，改善贫血，尤其是孕妇和产妇。
胡萝卜胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
桑葚干桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。