番茄的营养价值是很高的，首先番茄里面的番茄红素有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，有预防心血管疾病和某些癌症的功能。其次，番茄还含有大量人体所需的维生素，其中有一种叫烟酸的物质，能维持胃液的正常分泌，促进红细胞再生，保护肌肤，让肌肤永葆活力。除了这些，宿醉的人还可以喝杯番茄汁解酒，可以有效的舒缓酒后恶心。
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