鼻出血可以适量吃阿胶。阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。而且阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成，能够防止贫血发生。但不宜一次过多进食，容易导致上火，加重患者病情。因此，鼻出血可以适量吃阿胶。
食用方法
阿胶可以直接食用或者熬制后食用。阿胶红枣乌鸡汤具有养肝、益气、补血、滋阴的功效，适合酒精肝患者食用。
饮食建议
鼻出血俗称流鼻血，是因生理因素、外伤和疾病引起的鼻腔毛细血管破裂，从而导致的出血症状，可由鼻部疾病引起，也可由全身疾病所致。鼻出血多为单侧，少数情况下可出现双侧鼻出血。出血量多少不一，轻者仅为涕中带血，重者可引起失血性休克，反复鼻出血可导致贫血。鼻出血的饮食原则如下：
1、多食用富含维生素，如番茄、芹菜、萝卜、莲藕等，适当食用富含锌的食物，也可预防鼻出血；
2、多食用去火润燥的食物，如雪梨、荸荠、枇杷、西瓜等，少食用易上火的煎炸食品；
3、忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、桂皮、八角等；
4、忌滋补的食物，如党参、人参等，若长期鼻出血可适当食用补血的食品，如红枣。