1、水开后小火煮2小时左右， 五花肉粽子就熟了。
2、糯米淘净沥干后(不用浸泡)，加入20克盐。20克糖。60克生抽。60克老抽拌匀待涨干，让米粒吸饱味道 五花肉洗净切块，肥瘦相间约40克左右一块，加黄酒，盐。由于中国各地的饮食习惯不同，粽子形成了众多的种类，从外形看，粽子既有正三角形、正四角形的，也有尖三角形、长方形的，从馅料看，南方有五花肉、冬菇等多种馅料，北方有枣粽、豆沙粽等等。
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