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简单的家常菜谱大全

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1、蒸蛋。配料:肉、酱油、盐。实践:肉加酱油和盐,搅拌均匀。蛋液搅拌均匀后上锅蒸熟,再把肉酱浇在鸡蛋上,一起蒸10分钟。

2、炒鸡肉。原料:鸡肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、豆角、酱油、醋、竹笋、糖和盐。实践:鸡丁放盐和胡椒抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜切丁。炒锅放油,炒豆瓣酱郫县,色泽极佳,放入鸡块,放入胡萝卜、竹笋、黄瓜、花椒、豆角,炒几下,将一汤匙酱油、一汤匙醋、半匙糖和少许盐加入锅中,翻炒均匀,勾芡出锅。

3、贡丸汤。配料:猪肉馅、盐、洋葱、鸡蛋、冬瓜、紫甘蓝。实践:冬瓜切片,焯水备用。猪肉馅,加入适量的盐和葱,加入鸡蛋,搅拌成一体后捏成丸子状。倒水,煮沸后把肉煮开,再加入盐、冬瓜和紫菜,煲五分钟后出锅。

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