1、食材：排骨适量，蒜头适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，小米辣适量。
2、先将蒜头打成蒜泥。
3、排骨洗净，放入葱和姜。
4、放入料酒和生抽。
5、放入蚝油。
6、放入盐和糖。
7、放入生粉和蒜泥。
8、上蒸锅蒸40分钟。
9、撒上小米辣椒即可。
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