1、主料:豆腐(南)200克。辅料:青口贝（干）50克。调料:大葱10克、姜5克、盐3克。
2、嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；
3、青口贝加水适量， 煮沸后放入豆腐；
4、再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。
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