1、主料：大虾半斤、青椒一个。
2、辅料：葱10克、姜适量、盐4克。
3、大虾去须洗净。
4、青椒洗净切段。
5、热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入大虾大火爆炒。
6、炒出虾油。
7、再放入青椒，葱姜大火炒30秒。
8、出锅前加少许盐调味即可。
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