您好,欢迎来到爱go旅游网。
搜索
您的当前位置:首页凉拌鸡胗的做法介绍

凉拌鸡胗的做法介绍

来源:爱go旅游网

1、原料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。

2、锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮10~15分钟。

3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。

4、碗中放入葱末,姜末,辣椒面。

5、勺中放入橄榄油,冷油放入花椒,桂皮,八角,小火炸至出香味后,把香料捞出。

6、把热油浇在3中,等气泡消失后拌匀。

7、把鸡胗从冰水里捞出切成薄片,越薄越好。

8、鸡胗放入碗中,加入刚才调好的辣椒调料,再加入生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,香菜,芝麻拌匀。

Copyright © 2019- igat.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-1

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务