步骤1
准备食材:甜椒1个、鸡蛋1个、小葱1根、牙签2根、盐1克、芝麻油1克。
步骤2
甜椒洗净,在靠近甜椒蒂的地方切断,作为盖子,甜椒内部掏空,作为容器。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
取小碗,打入鸡蛋,加入盐,搅匀。
步骤5
将鸡蛋液倒入甜椒中,盖上切下来的盖子,用牙签固定。
步骤6
水开后,放入蒸锅,蒸8分钟,揭盖,取出,撒葱花、芝麻油即可。
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