步骤1
食材:山药1根,小葱2根,生姜1块,黑鱼1条。 调料:料酒1茶匙,盐1茶匙,食用油100克。
步骤2
黑鱼去尾,中间剥开,切块。
步骤3
山药去皮,斜切,切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
起锅烧油,倒入黑鱼块,翻炒均匀。
步骤7
加入姜片,料酒,加入清水,加盖焖煮。
步骤8
加入山药,继续焖煮,加入一勺盐,倒入碗中,撒上葱花即可。
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