1、准备用料。冬菇、韭黄、肉碎、快熟米粉、盐、老抽、油。
2、冬菇先浸过夜,沥干切条。米粉漓水,沥干。
3、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟,盛起备用。
4、将锅烧热,加油,倒入米粉略炒,加入肉碎等料,放入调味料炒匀即可。
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