1、净化油烟油烟净化器的最大功能当然是净化油烟。当油烟进入静电式油烟净化器时，由于机械碰撞和滞留，一些较大的油滴和油颗粒被截留在均流板上。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟被降解碳化，微小的油颗粒被电场吸收和排出。同时，在高压发生器的作用下，电场中的空气产生臭氧，可以去除烟气中的大部分异味，满足国家环保要求。
2、保持菜肴的新鲜可口。在炊烟较大的厨房里，油烟容易附着在菜肴上，使菜肴具有完整的串味。安装油烟净化器，油烟经过净化后，厨房环境变得更好，菜品能保持新鲜可口！
3、保护餐饮从业人员和附近居民的健康。接触餐饮业的居民、厨师安装油烟净化器后，可以保护自己的健康。