一般来说，大豆、小米等较软的杂粮只需浸泡2至3小时即可；而较硬的杂粮如玉米、红豆则需要更长时间，可在温水中浸泡6至8小时甚至过夜。
泡制时间的目的是软化杂粮的外层，使其更易煮熟。
然而，最重要的是根据杂粮包装上的指示或自行测试，因不同品牌和类型的杂粮米可能有所不同。
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