野鸭蛋与家禽蛋相比，通常含有更高的脂肪和胆固醇。
其食用安全性与环境污染、野生鸟类健康状况等有关。
野鸭蛋可能携带寄生虫或细菌，因此煮熟食用更安全。
另外，对于野生动物保护的考虑，不宜大量捕捉野鸭蛋。
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