1、吃生葱会刺激胃液的分泌,有助于食欲的增进。
2、大葱是一种常见的调味料,在中医上它还是一味很好的中药,具有发表通阳、解毒调味的作用。
3、生葱里还有各种抗癌的物质,经常食用可以预防癌症的发生。所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生。生葱内含有的微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐的含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
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