吃苦菜会皮肤过敏吗苦菜是发物吗

来源：爱go旅游网

苦菜是发物吗

生于田野、路旁、村舍附近，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。

中医上表明苦菜不是发物，反而可以清热解毒。

苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚寒者忌食。补血保健:苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。

吃苦菜会皮肤过敏吗

一般来说苦菜不是发物，具有凉血之效，是不会导致皮肤过敏的。但是如果对苦菜本身过敏的话会出现过敏现象。同时在吃苦菜的要注意下面的情况，否则有可能出现过敏的现象。

乱吃野菜会引起中毒或过敏，有的是野菜本身含过敏物质所致，野芹菜、野葱、莼菜、灰灰菜、马兰头、槐花、野生小蒜等都含有可导致过敏的物质，某些特殊体质的人食用后容易引起过敏反应。食用灰灰菜、马兰头、槐花后，如果皮肤在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱;野生小蒜吃多了会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。有的则可能是外部原因所致。“比如，采摘的地方不当也能引起问题。”专家介绍，生长在垃圾堆或污水河边的野菜受到污染，加上春季又是虫卵复生的季节，如果野菜洗不彻底，生吃容易造成腹泻等。

专家提醒，食用野菜最好选食民间多年食用证实无毒、健康的野菜，食用前一定要用清水充分浸泡，彻底清洗，若要凉拌，必须先用开水烫后再食用。

很多不同的野菜外表相似但脾性不同，有毒的野菜贸然食用后可能导致食物中毒，轻者腹痛、恶心、呕吐，重者可出现呼吸困难，心力衰竭、意识障碍，甚至死亡，喜欢吃野菜的市民应该学会识别。

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